Pumpasoppa
ca 3 port 1 liten pumpa 3 små gulbetor 1 palsternacka 50 g rotselleri 3 potatisar 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk olivolja 7 dl vatten 1 msk vegetabiliskt buljongpulver Salt och peppar 1 msk matlagningsvin/risvinäger 2 dl sojagrädde…
Rå blåbärscheesecake
Botten: 200 g mandlar 100g paranötter 2 msk agavesirap 10 färska dadlar 4 bruna aprikoser 1 krm vaniljpulver 1 msk vatten Blåbärsfyllning: 4 dl caschewnötter (blötlagda över natt) 2 dl nötmjölk, tex mandelmjölk 1 msk pressad citron 1 msk rivet…
Rå Halloncheesecake
Botten: 400 g mandlar 3 msk agavesirap 14 färska dadlar 1 krm vaniljpulver ev lite vatten Fyllning: 7 dl caschewnötter (blötlagda över natt) 3,5 dl nötmjölk, tex mandelmjölk 2 msk pressad citron 2 msk rivet citronskal 1,5 dl agavesirap 1…
Glutenfritt potatisbröd
ca 18 stk bullar 1 dl kikärtsmjöl 2 dl bovetemjöl 1 dl mesqhitemjöl 7 dl glutenfri mjölmix (rårismjöl, majsmjöl, hirsmjöl, mazeina, potatismjöl, guarkärnmjöl, xanthangummi) 1 tsk xanthangummi 1 tsk salt 2 tsk fänkål 3 msk linfrön 3 stk råa potatisar,…
Fruktläder
1 dl caschewnötter 1/2 dl hasselnötter 1 dl mandlar 2 msk agavesirap 1 dl melonkärnor 1 dl russin 1 dl torkade tranbär 1 dl raw kakao 1 krm vaniljpulver Mixa först nötter och kärnor tills de är finfördelade. Tillsätt russin,…
Kryddig bananglass
4 port 5 små mogna bananer (gärna bruna) 2 sl vispbar havregrädde (tex luftig visp) 1 msk pressad citron 1 tsk hela kardemummakärnor 1 tsk malen kanel 1 krm kryddpeppar Krossa kardemummakärnorna grovt i en mortel. Häll alla ingredienserna i…
Succékaka
Botten: 400 g mandel 14 dadlar 2 msk agavesirap (el vatten) 1 krm vaniljpulver Gul kräm: 1,5 dl sojagrädde 150 g socker 1 krm vaniljpulver 4 msk mazeina utrört i 0,5 dl kallt vatten 1 knivsudd gurkmeja 150 g kokosolja…
Chokladmuffins
24 stk 4 dl kikärtsmjöl 1 dl potatismjöl 3,25 dl kakao 0,5 dl maizeina/arrowroot 1 msk bakpulver 1/2 tsk bikarbonat 1/2 tsk xantahngummi 2 tsk salt2 krm vaniljpulver 3 1/4 dl kokosolja 3 dl agavesirap 2 dl äppelmos 3 1/4…
Blomkålspaj
ca 4-5 port Pajdeg: 1 dl siktat hirsmjöl (Holle hirsgröt) 1 dl rårismjöl 1 dl sojamjöl 1 dl bovetemjöl 1 tsk salt 1 dl kokosolja 1 dl vatten Fyllning: 1 paket silken tofu 2,5 dl sojagrädde 3 msk no egg…
Spenat & morotspesto
3 dl caschewnötter 30 g babyspenat 2 tsk citronsaft 1 liten morot 1-2 dl olivolja Salt & svartpeppar Mixa nötterna fint. Skala moroten och skär den i mindre bitar. Tillsätt spenat och morot och mixa till en slät konsistens. Tillsätt…
Senaste kommentarer