Spenatsallad med äpple & pumpafrön

Spenatsallad med äpple & pumpafrön

ca 4 port 200 g färsk spenat 150 g ruccola 5 körsbärstomater 1/4 röd lök 3 msk pumpafrön 1/2 äpple 1 avokado 2 citronskivor   Dressing: 1 msk söt senap 1 msk äppelcidervinäger 3 msk olivolja 1 msk vatten 1…

Tomatsallad med hampafrön

Tomatsallad med hampafrön

4 tomater 1/3 röd lök 4 msk skalade hampafrön Dressing: 2 msk olivolja 1 msk rödvinsvinäger Flingsalt och svartpeppar Hacka tomaten och finhacka rödlöken. Blanda tomat och lök med hampafrön. Rör ihop dressingen genom att blanda olivolja med rödvinsvinäger och…