Sesamnuggets
ca 4-6 port Blöta ingredienser: 2,2 dl vatten 1,5 msk buljongpulver 1 msk tamari/sojasås 1 msk pressad citron Svartpeppar Övriga ingredienser: 2 dl sesamfrön 2 dl kokt quinoa 1 dl po-fiber 6 msk mazeina 1 msk fiberhusk 1 msk färsk…
Jordgubbsglass
150 g frysta jordgubbar 1 dl sojamjölk 0,5 dl sojamjölkspulver 2,5 dl Alpro visp 1 dl florsocker 1 krm vaniljpulver 1 tsk pressad citron Tina jordgubbarna och mixa dem. Det ska bli ca 1 dl mixade jordgubbar. Vispa Alpro visp…
Bredbar cashewost
2 dl cashewnötter 2 dl sojagrädde 2 dl vatten 2 msk kokosolja 2 msk grönsaksbuljong (helst utan glutamat, jäst och socker) 2 msk maizena 4 msk vatten 1 tsk sambal oelek 1 msk the vegg Blötlägg cashewnötterna i 30 min,…
Glutenfri pizza med pesto
Pizzadeg: 1 dl sojamjöl 2 dl bovetemjöl 3,5 dl hirsmjöl/glutenfritt mjöl 0,5 dl mesquitemjöl 1 dl rårismjöl 1/2 tsk xanthangummi 1 tsk salt 25 g jäst 4 dl vatten 1 msk olivolja 1-2 dl bovete/rårismjöl till utbakning Tomatsås: 450 g…
Salsa
400 g krossade tomater 1 gul lök 2 vitlöksklyftor olivolja 2 tsk agavesirap Salt och peppar 1 tsk sambal oelek 1 krm chiliflingor 2 krm tabasco 2 msk hackad persilja Hacka löken och stek i lite olivolja tillsammans med pressad…
Lakritsglass med hjortrongino
ca 4 port Lakritsglass 1 dl sojamjölk 1 msk arrowrotmjöl 0,75 dl socker 2 dl sojamjölk 2,5 dl vispbar sojagrädde (tex Alpro) 3 tsk lakritspulver 100 g salt mjuk lakrits Hjortrongino: 400 g hjortron 2 tsk maizena 1 krm vaniljpulver…
Tofuvegetter med timjan
ca 12 stk 250 g naturell tofu 1/2 dl purjolök 2 vitlöksklyftor 2 msk rotselleri salt & peppar 1 tsk timjan 1 msk fiberhusk 1 morot Olivolja Hacka purjolöken och riv rotsellerin. Stek i lite olivolja tillsammans med pressad vitlök…
Lakritsbollar
1 dl mandel 1 dl cashewnötter 16 färska dadlar 1,5 dl russin 1 krm chiliflagor 2-3 tsk lakritspulver 1 msk agavesirap Kokosflingor kör nötterna i en mixer. Kärna ur dadlarna. Tillsätt rusin, dadlar , chili och lakritspulver. Söta med agavesirap….
Kladdkaka med tranbär & apelsin
1 dl kokosolja 1 dl kakaopulver 0,5 dl kokosmjöl 0,5 dl rårismjöl 0,5 dl potatismjöl 0,5 dl tapiokastärkelse 1 tsk vaniljpulver 1 dl mandelmjöl 1 dl lönnsirap 1 dl torkade tranbär Skalet av en riven apelsin Mixa alla mjöler tillsammans…
Ugnsgratinerade grönsaker
3-4 port 2 stora broccoli 1 1/2 röd lök 2 vitlöksklyftor 2 morötter 200g marinerad tofu 1 dl cashewnötter 2 msk persilja 1 tsk chiliflager 1 tsk timjan Salt & peppar 1 mozarisella Sås: 1 dl vatten 2 tsk grönsaksbuljong…
Senaste kommentarer