Fruktsallad med hampafrön

Fruktsallad med hampafrön

2 bananer 2 apelsiner 2 äpplen 1 dl russin ca 0,5 dl skalade hampafrön Skär frukten i mindre bitar och bland med russin och skalade hampafrön.

Kikärtsvegetter de luxe

Kikärtsvegetter de luxe

400 g kokta kikärtor (el 1 konservburk) 1 lök, hackad 3 vitlöksklyftor, pressade 1 röd/grön paprika 1 tsk timjan 1 tsk paprikapulver 1 tsk salt 1-3 tsk persilja 1 tsk tabasco 3 msk maizena 4 msk hirsmjöl (el hirsgrötpulver) 70…

Färssås

Färssås

100 g torkad fin sojafärs (TVP=texturated vegetable protein) Marinad: 1/2 dl olivolja 3 msk tamari 1 msk risvinäger 1 tsk hikory liquid smoke 3 msk b-jäst flingor Salt & svartpeppar 1/2 röd lök 1 vitlöksklyfta 250 g krossade tomater 200…

Bovetemusli med frön

Bovetemusli med frön

4 dl boveteflingor 2 dl quinoaflingor 2 dl gojibär 1 dl russin 1 dl torkade tranbär 1 dl kokosflingor 1 dl skalade hampafrön 1 dl pumpafrön 2-3 msk raw kakaonibs Bland alla ingredienserna och förvara i burk med tättslutande lock.

Zucchinikroketter

Zucchinikroketter

3-4 port 5 dl zucchini, grovt riven (eller finriven morot) 1 msk finriven rotselleri 1 dl mandel och/eller hasselnötter 1 dl kikärtsmjöl 2,5 dl veganmozarella, grovt riven 1 tsk malen koriander eller 1 msk färsk koriander/persilja Salt och peppar Kokosolja/olivolja…

Cashewost

Cashewost

8 ½ dl vatten 2 dl morötter (eller kålrot eller färdigkokta röda linser) 3 msk agar-agarpulver 3 dl naturella cashewnötter (alternativt naturella jordnötter eller solrosfrön) 1 ½ dl b-jäst/näringsjäst 6 msk citronsaft eller limesaft 2 tsk salt 2 krm vitlökspulver 2…