Morotsbiffar

Morotsbiffar

10-12 stk 4 morötter 2 potatisar 1/2 gul lök 0,5 dl hirsmjöl (Holle hirsgröt) 0,5 dl kikärtsmjöl 1 tsk timjan 1 tsk salt Vitpeppar Olivolja till stekning Skala potatisaran och morötterna och riv dem grovt. Hacka löken fint och blanda…

Rödbetsbiffar

Rödbetsbiffar

10-12 stk 3 normalstora rödbetor 2 potatisar 0,5 dl hirsmjöl (Holle hirsgröt) 0,5 dl kikärtsmjöl 1/2 tsk chilipulver 1 tsk salt Vitpeppar Olivolja till stekning Skala potatisaran och rödbetorna och riv dem grovt. Krydda med salt, vitpeppar och chilipulver. Blanda…

Bovetepannkakor

Bovetepannkakor

ca 12 stk pannkakor 7,5 dl sojamjölk 3 dl siktat dinkelmjöl 1 dl bovetemjöl 1/2 dl sojamjöl 3 tsk bakpulver 1 tsk salt 1 msk succanat eller annat socker 1-2 msk smält kokosolja Kokosolja till stekning Vispa ihop alla ingredienserna…

Auberginesill med gräslök

Auberginesill med gräslök

ca 4 port 1 aubergine Salt 1/2 msk äppelcidervinäger 3 msk olivolja 2 msk färsk gräslök 2 msk rödlök 1 dl sojagrädde el annan veg grädde Salt och svartpeppar Skala och strimla auberginen i mindre bitar. Koka den i översaltat…

Tofu- & majsvegetter

Tofu- & majsvegetter

ca 30 stk små eller 12 stk stora 1 gul lök 2 vitlöksklyftor Lite olivolja 400 g kikärtor (1 burk) 100 g hård tofu 1 dl majs 1 tsk tabasco 1 msk färsk persilja 1 tsk paprika pulver 2 msk…