Basilikaglass

Basilikaglass

1 dl sojamjölk 1 msk arrowrot 0,75 dl socker 1 msk soja eller solroslecitingranulat 1 krm vaniljpulver 2 dl sojamjölk 2 dl luftig visp (vispbar havregrädde) 1 kruka färsk basilika Vispa ihop 1 dl kall sojamjölk med arrowrootmjöl. Var noga…

Kolakaka

Kolakaka

Botten: 1 dl cashewnötter 1,5 dl havregryn 1 msk no egg 0,5 dl potatismjöl 1 dl rismjöl 0,5 dl socker 0,9 dl kokosolja 2-3 msk vatten 1 dl sojagrädde 1 dl socker 0,75 dl sirap 0,5 msk kokosolja 1 tsh…

Vaniljstrut

Vaniljstrut

ca 6 strutar 6 våfflor ca 40 g mörk choklad ev 1 tsk kokosolja 1 msk hackad mörk choklad 1 msk hackad vit choklad 1 msk hackade cashewnötter Glass: 1 dl sojamjölk 1 msk arrowrotmjöl 0,75 dl socker 1 krm…

Kladdkaka med svarta bönor

Kladdkaka med svarta bönor

1,5 dl hela cashewnötter 450 g svarta bönor 100 g mörk mjölkfri choklad 1,5 dl lönnsirap/mörk agavesirap 2 krm vaniljpulver 2 msk kakaopulver 0,5 dl kokosolja 4 msk vatten 4 msk no egg 0,5 dl sojagrädde Lägg cashewnötterna i blöt…

Jordgubbsglass

Jordgubbsglass

150 g frysta jordgubbar 1 dl sojamjölk 0,5 dl sojamjölkspulver 2,5 dl Alpro visp 1 dl florsocker 1 krm vaniljpulver 1 tsk pressad citron Tina jordgubbarna och mixa dem. Det ska bli ca 1 dl mixade jordgubbar. Vispa Alpro visp…

Lakritsglass med hjortrongino

Lakritsglass med hjortrongino

ca 4 port Lakritsglass 1 dl sojamjölk 1 msk arrowrotmjöl 0,75 dl socker 2 dl sojamjölk 2,5 dl vispbar sojagrädde (tex Alpro) 3 tsk lakritspulver 100 g salt mjuk lakrits Hjortrongino: 400 g hjortron 2 tsk maizena 1 krm vaniljpulver…

Lakritsbollar

Lakritsbollar

1 dl mandel 1 dl cashewnötter 16 färska dadlar 1,5 dl russin 1 krm chiliflagor 2-3 tsk lakritspulver 1 msk agavesirap Kokosflingor kör nötterna i en mixer. Kärna ur dadlarna. Tillsätt rusin, dadlar , chili och lakritspulver. Söta med agavesirap….

Cashewglass med touch av champagne

Cashewglass med touch av champagne

ca 6-8 port 3 dl cashewnötter 6 dl vegetabilisk mjölk 1 dl agavesirap 1 krm äkta vaniljpulver 1 krm salt 1 msk lecitingranulat/pulver 1 msk kokosolja 0,5 tsk champagnessence Blötlägg cashewnötterna över natt eller minst 30 min. Häll av blötläggningsvattnet…

Chokladmousse med apelsin

Chokladmousse med apelsin

4-6 port 1,5 dl socker (gärna rårörssocker) 0,5 dl + 2 msk vatten 60 g kakaosmör 2 dl kakaopulver (gärna raw kakao) 350 g silken tofu 3 msk mandelsmör 0,5 dl nypressad apelsinsaft 2 krm salt 2 msk lecitingranulat 1…

Saffranskaka

Saffranskaka

Botten: 400 g mandel 10 dadlar 2,5 msk sultanrussin 2 msk agavesirap 1 msk vatten 1 krm vaniljpulver Gul kräm: 1,5 dl sojagrädde 150 g rårörssocker 1 krm vaniljpulver 4 msk mazeina utrört i 0,5 dl kallt vatten 0,25 g…