Kladdkaka med svarta bönor

Kladdkaka med svarta bönor

1,5 dl hela cashewnötterkladdkaka med svarta bönor liten
450 g svarta bönor
100 g mörk mjölkfri choklad
1,5 dl lönnsirap/mörk agavesirap
2 krm vaniljpulver
2 msk kakaopulver
0,5 dl kokosolja
4 msk vatten
4 msk no egg
0,5 dl sojagrädde

Lägg cashewnötterna i blöt i 10 min. Mixa nötterna till fint pulver. Tillsätt svarta bönor och mixa till jämn konsistens. Smält kokosoljan och tillsätt den tillsammans med övriga ingredienser. Chokladen går fint att bryta i mindre bitar och ha direkt i mixern. Mixa smeten till jämn konsistens. Det gör inget om några chokladbitar är lite större. Häll smeten i en ugnssäker form och grädda kakan i 200 grader i 30-35 min.