Salsa
400 g krossade tomater 1 gul lök 2 vitlöksklyftor olivolja 2 tsk agavesirap Salt och peppar 1 tsk sambal oelek 1 krm chiliflingor 2 krm tabasco 2 msk hackad persilja Hacka löken och stek i lite olivolja tillsammans med pressad…
Tofuvegetter med timjan
ca 12 stk 250 g naturell tofu 1/2 dl purjolök 2 vitlöksklyftor 2 msk rotselleri salt & peppar 1 tsk timjan 1 msk fiberhusk 1 morot Olivolja Hacka purjolöken och riv rotsellerin. Stek i lite olivolja tillsammans med pressad vitlök…
Ugnsgratinerade grönsaker
3-4 port 2 stora broccoli 1 1/2 röd lök 2 vitlöksklyftor 2 morötter 200g marinerad tofu 1 dl cashewnötter 2 msk persilja 1 tsk chiliflager 1 tsk timjan Salt & peppar 1 mozarisella Sås: 1 dl vatten 2 tsk grönsaksbuljong…
Bön- och linsvegetter
ca 12 stk stora 400 g stora vita bönor 1 dl kokt dinkel eller nakenhavre 1,5 dl små bruna linser 2 vitlöksklyftor 2 morötter 1 tsk spiskummin 1 tsk curry 1 tsk koriander 1 krm tabasco 2 msk persilja 1/2…
Ugnspannkaka
4-6 port 4 dl dinkelmjöl 2 dl siktat dinkelmjöl 2 dl bovetemjöl 2 dl havregryn 4 msk kokosolja 4 msk agavesirap/lönnsirap 1,5 msk bakpulver 8 msk no egg/potatismjöl/maizena 1 tsk salt 12 dl sojamjölk/havremjölk Bland alla ingredienserna och vispa ihop…
Minipajer med tångkaviar
Pajdeg: 1 dl siktat hirsmjöl (Holle hirsgröt) 0,5 dl maizena 1 dl sojamjöl 1,5 dl bovetemjöl 1 tsk salt 1 dl kokosolja ca 0,5 dl vatten Fyllning: 225 g Tofutti Sour supream 1 liten röd lök 100 g svart tångkaviar…
Ris- & nötbollar
20-22 stk 1/2 dl haselnötter 1/2 mandel 3,5 dl kokt råris (rundkornigt) 100 g naturell tofu 2 msk riven rotselleri 1 morot 1 liten gul lök 1 vitlöksklyfta 1 tsk spiskummin 1 tsk salt Svartpeppar efter smak 2 msk pofiber…
Nakenhavre- och linsvegetter
ca 20 små vegetter 3 dl kokt hel nakenhavre 2 dl kokta röda linser 1/2 gul lök 1 vitlöksklyfta 1/2 palsternacka 1 krm tabasco Salt och peppar 1 dl morötter 2 tsk spiskummin 1 tsk malen koriander 1 tsk paprikapulver…
Pumpasoppa
ca 3 port 1 liten pumpa 3 små gulbetor 1 palsternacka 50 g rotselleri 3 potatisar 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk olivolja 7 dl vatten 1 msk vegetabiliskt buljongpulver Salt och peppar 1 msk matlagningsvin/risvinäger 2 dl sojagrädde…
Seitan-tofukorv
15-20 stk Blöta ingredienser: 300 g silken tofu 2-3 vitlöksklyftor, pressade 6 msk tomatpuré 1 msk tamari 1 msk olivolja 0,5 dl vatten 1/2 tsk tabasco 2 tsk vitvinsvinäger 1 tsk citronsaft Torra ingredienser: 3,5 dl seitanmjöl (gluten) 1 dl…
Senaste kommentarer