Tofupaj med grönsaker
ca 4-5 port Pajdeg: 1,5 dl siktat dinkelmjöl 1,5 dl hirsmjöl (Holle hirsgröt) 0,5 dl bovetemjöl 1-2 msk skalade sesamfrön 1/2 tsk salt 0,5 dl kokosolja 0,4 dl olivolja 2-3 msk vatten Fyllning: 1 paket silken tofu 2,5 dl sojagrädde…
Pizza
Pizzadeg: 25 g jäst 4 dl vatten 1 tsk salt 5 dl siktat dinkelmjöl 2 sl hirsmjöl 1 dl bovetemjöl Tomatsås: 500 g krossade tomater 1 msk olivolja salt och peppar 1 tsk krossade lagerblad Lite basilika Fyllning: 1 dl…
Citronkaka
2,5 dl Oatly vaniljsås 1 dl sojagrädde (ej visp) 2 dl ljus sirap 0,5 dl succanat (fullrörssocker) 1 dl kokosolja 2 dl siktat dinkelmjöl 6 msk hirsmjöl (Holle hirsgröt) 1 krm vaniljpulver 3 msk pressad citron Finrivet skal från en…
Dinkelvegetter
ca 30 stk 3,5 dl kokt helt dinkel 1 liten lök ev 2 vitlöksklyftor 40-50 g blekselleri (ca 1 dl) 1 dl majs 1 dl gröna ärtor 2 krm tabasco 1 tsk grönsaksbuljongpulver 1 tsk salt 1 tsk timjan 3…
Sojavegetter
ca 30 stk 3,5 dl sojagranulat Marinad: 3 msk tamari 1 msk olivolja 1 msk risvinäger 1 tsk rostad sesamolja 1 krm tabasco 1/2 tsk chilifrön Salt och peppar 200 g kikärtor (1/2 burk eller blötlagda och kokta kikärtor) 2…
Rårisvegetter
200g kokta kikärtor (el 1 konservburk) 3 dl kokt rundkornigt råris 1 lök, hackad 3 vitlöksklyftor, pressade 1/4 röd paprika 1/4 grön paprika 1 tsk timjan 1 tsk paprikapulver 1 tsk salt 1 tsk persilja 1 tsk tabasco 3 msk maizena…
Edamamevegetter
2 dl edamamebönor (gröna sojabönor) 3 små scharlottenlökar (ca 1/2 dl hackad lök) 2 vitlöksklyftor 2 morötter 50 g rotselleri 2 tsk malen koriander 1/2 tsk chiliflingor 1 dl cashewnötter 2 msk arrowrotmjöl 4 msk hirsmjöl (Holle hirsgröt) 2 msk…
Blinier
ca 35-40 st blinier (eller 50 stk vid användning av plättlagg) 25 g jäst 6,5 dl soja/havremjölk 3 dl bovetemjöl 1,5 dl siktat dinkelmjöl 0,5 dl hirsmjöl (tex Holle hirsgröt) 1 krm salt 1 msk kokosolja 1 tsk no egg…
Potatisbiffar
12 dl pressad potatis 200 g kikärtor (1/2 konservburk) 2 msk persilja 100 g grönkål (eller lite grönskålsstuvning) 1 vitlöksklyfta 1/2 gul lök 1/2 tsk tabasco Vitpeppar och salt olivolja till stekning 1 dl hirsmjöl Hacka löken och grönkålen fint….
Chokladbollar
2 dl mandel 400 g färska dadlar 1 dl russin 1 dl torkade tranbär 1 dl gojibär 1 dl kakaopulver (gärna orostat) 1 msk agavesirap Kokosflingor/skalade hampafrön att rulla bollarna i Mixa mandlarna till lagom storlek. Kärna ur dadlarna. Tillsätt…
Senaste kommentarer