Stekta grönsaker med tofu och nudlar
1/2 salladslök/ färsk lök 2 morötter 1/2 tsk chilifrön 200 g rökt tofu Salt och peppar 1 tsk malen koriander 1 msk tamari/japansk sojasås Olivolja 1 vitlöksklyfta Sås: 2 msk tomatpuré 1 vitlöksklyfta 1 tsk rostad sesamolja 1 tsk färsk…
Seitanbiffar
1/2 – 1 gul lök 1/2 gul paprika 2 vitlöksklyftor Olivolja 400 g kikärtor 1 tsk tabasco 1 tsk timjan 1 msk persilja 3 1/4 dl seitanmjöl 1/4 dl Bjäst Salt och peppar 3 msk tomatpuré 1 msk tamari/japansk sojasås…
Glutenfri pizza
Pizzadeg: 1 dl sojamjöl 2 dl bovetemjöl 3 dl hirsmjöl/glutenfritt mjöl 1 dl rårismjöl 1/2 tsk xanthangummi 1 tsk salt 25 g jäst 4 dl vatten 1 msk olivolja 1-2 dl bovete/rårismjöl till utbakning Tomatsås: 450 g krossade tomater 1…
Chokladmuffins
24 stk 4 dl kikärtsmjöl 1 dl potatismjöl 3,25 dl kakao 0,5 dl maizeina/arrowroot 1 msk bakpulver 1/2 tsk bikarbonat 1/2 tsk xantahngummi 2 tsk salt2 krm vaniljpulver 3 1/4 dl kokosolja 3 dl agavesirap 2 dl äppelmos 3 1/4…
Muffins
ca 16 stk 4 dl sojamjölk 2 tsk äppelcidervinäger 4 dl siktat dinkelmjöl el vetemjöl 1/2 dl sojamjöl el kikärtsmjäöl 1 1/2 dl socker/succanat 1 dl rapsolja 1 krm vaniljpulver 2 tsk bakpulver 1/2 tsk bikarbonat 2 msk pressad citron…
Kladdkaka
2,5 dl Oatly vaniljsås/vispbar sojagrädde 1 dl kokosolja 2 dl ljus sirap 2 dl siktat dinkelmjöl 1 dl raw kakaopulver 1 krm vaniljpulver Smält kokosoljan. Blanda alla ingredienser i en mixer. Kör några varv tills allt är väl blandat. Smörj…
Blomkålspaj
ca 4-5 port Pajdeg: 1 dl siktat hirsmjöl (Holle hirsgröt) 1 dl rårismjöl 1 dl sojamjöl 1 dl bovetemjöl 1 tsk salt 1 dl kokosolja 1 dl vatten Fyllning: 1 paket silken tofu 2,5 dl sojagrädde 3 msk no egg…
Äppelpaj med choklad
4 port Ca 3 äpplen 2 dl caschewnötter 1 dl hasselnötter 2 dl mandel 1/2 dl melonkärnor 2 dl russin 1 sl torkade tranbär 1 tsk vaniljpulver 2 dl raw kakaopulver 3 msk mörk agavesirap 1 msk vatten Mixa nötterna…
Sojafärsbollar
2 vitlöksklyftor 1 gul lök Lite olivolja 1 dl melonkärnor el pinjekärnor/solrosfrön 3 dl kokt helt dinkel/råris 1 tsk citronsaft 1 tsk tabasco 1 msk persilja 2 msk näringsjäst (Bjäst el Engevita) 1 tsk salt 3,5 dl marinerad sojafärs 4…
Spenat & morotspesto
3 dl caschewnötter 30 g babyspenat 2 tsk citronsaft 1 liten morot 1-2 dl olivolja Salt & svartpeppar Mixa nötterna fint. Skala moroten och skär den i mindre bitar. Tillsätt spenat och morot och mixa till en slät konsistens. Tillsätt…
Senaste kommentarer