Ugnspannkaka

4-6 port

4 dl dinkelmjöl
2 dl siktat dinkelmjöl
2 dl bovetemjöl
2 dl havregryn
4 msk kokosolja
4 msk agavesirap/lönnsirap
1,5 msk bakpulver
8 msk no egg/potatismjöl/maizena
1 tsk salt
12 dl sojamjölk/havremjölk

Bland alla ingredienserna och vispa ihop med en ballongvisp. Olja in en stor djup plåt eller lägg ett bakplåtspapper i botten. Grädda ungspannkakan i 175 grader i 20-25 min.

Receptet är en variant på det som finns i Grön Barnmat