Äppelpaj med choklad

4 port

Ca 3 äpplen
2 dl caschewnötter
1 dl hasselnötter
2 dl mandel
1/2 dl melonkärnor

2 dl russin
1 sl torkade tranbär
1 tsk vaniljpulver
2 dl raw kakaopulver
3 msk mörk agavesirap
1 msk vatten

Mixa nötterna fint. Tillsätt de torkade frukterna (russin, tranbär) och kör några varv innan vaniljpulver, kakaopulver och agavesirap tillsätts. Tillsätt sist vatten till lagom konsistens. Skala och klyfta äpplena. Dela choklamassan i 2 delar och tryck ut knappt hälften i en pajform. Lägg i äppelklyftorna och avsluta med smulad chokladmassa. Grädda i 20 min i 175 grader. Går också utmärkt att servera rå.